sabato 2 marzo 2013


PALMARIA PALMATA
L’alga Dulse (PALMARIA PALMATA) è un’alga rossa che presenta un ideale equilibrio di nutrienti, tra cui ricordiamo la vitamina C, l’aminoacido lisina, il ferro, il potassio. Ha proprietà digestive ed è l’alga ideale per integrare una dieta ipocalorica. Ha un gusto caratteristico e deciso, quasi “piccante”. Permette di arricchire e personalizzare antipasti, frittate, insalate, piatti di pesce, salse e condimenti, zuppe saporite e minestre. Può essere gustata cruda, ma sostiene bene anche le medie cotture. L'alga Dulse è un ottimo integratore di Sali Minerali per chi pratica sport sia a livello agonistico che a livello amatoriale. L'assunzione di alga Dulse consente di reintegrare la perdita di Sali Minerali che si subisce per effetto della sudorazione. Il sudore contiene Sali Minerali: soprattutto negli sport di lunga durata o nelle competizioni che si svolgono in condizioni di temperatura elevata, la continua sudorazione può portare a importanti perdite di Sali minerali. Come integratore di Sali Minerali è una valida alternativa agli integratori salini di sintesi e alle bevande isotoniche, per chi predilige un prodotto biodisponibile e naturale al 100% dal punto di vista qualitativo e quantitativo. La Dulse è utile in particolare per chi pratica sport come il ciclismo, il nuoto, la corsa, il tennis, il calcio, il basket, il volley, il cardio fitness... perché la quantità si Sali Minerali persi durante questo tipo di attività può risultare superiore all’introito giornaliero. Al termine di una gara o di uno sforzo fisico particolarmente intenso si può trarre vantaggio dal consumo di PALMARIA PALMATA sia per reintegrare la perdita di Sali Minerali, sia per favorire l'eliminazione delle scorie azotate e correggere l'acidosi determinata dalla fatica muscolare. L'alga PALMARIA PALMATA, grazie alla ricchezza in Sali Minerali, consente il mantenimento di uno stabile giusto rapporto acido-basico e dell'omeostasi corporea. L'alga PALMARIA PALMATA ha una concentrazione di Sali Minerali simile alla concentrazione salina delle cellule che contengono le giuste proporzioni di Sali minerali e Oligoelementi.  Dulse favorisce il riequilibrio di Magnesio e Potassio in tutti i casi in cui si verifica una perdita di Sali Minerali (con il sudore), una carenza a causa dell’alimentazione o di diete ricche di fibre che ne comportano un minore assorbimento o, infine, ne è richiesto un fabbisogno supplementare. Dulse è indicata per tutti: sportivi agonisti o amatoriali, studenti, persone che svolgono lavori pesanti, impiegati e manager sotto stress, per chi viaggia frequentemente… E’ particolarmente efficace contro i disturbi dello stress, grazie alla ricchezza in Potassio, Magnesio, Ferro, Oligoelementi, Vitamine del gruppo B e C; elementi che hanno un’azione ricostituente sul sistema nervoso e permettono all’organismo di adattarsi più facilmente alle variazioni climatiche e agli sforzi muscolari.
AVVERTENZE:
Gli integratori non vanno intesi come sostituti di una dieta varia, equilibrata e di un sano stile di vita. Non eccedere le dosi giornaliere raccomandate. Tenere lontano dalla portata dei bambini al di sotto dei 3 anni. In presenza di determinati stati fisiologici o patologici, o in associazione a terapie farmacologiche, consultare il medico.


Ricetta
Pasta tricolore
Ingredienti:
400 GRAMMI DI PASTA CORTATRICOLORE (BIANCA, ROSSA, VERDE)
5 GRAMMI DI ALGA PALMARIA PALMATA
BASILICO, MAGGIORANA, FINOCCHIETTO SELVATICO, MEZZO SPICCHIO DAGLIO
20 GRAMMI DI PINOLI
4 CUCCHIAI DI PARMIGIANO GRATTUGIATO
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
SALE MARINO INTEGRALE
PEPE

Per l’esecuzione della ricetta scarica il ricettario dal sito www.algheria.it



Per saperne di più
Alga Nori (Porphyra umbilicalis)

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